O sistema não permite criar um novo serviço diretamente na planilha, como pode ser feito com grupos e etapas, no entanto, o sistema permite criar um novo serviço no cadastro de serviços do orçamento. Assim que um novo serviço for criado, ele poderá ser copiado para a planilha.
Para mais detalhes verifique os procedimentos Como criar um serviço no orçamento e Como copiar serviços de outro orçamento.